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O serviço de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é essencial para empresas do setor alimentício que buscam garantir a segurança e a qualidade de seus produtos. Por meio da identificação de perigos potenciais e do monitoramento de pontos críticos no processo produtivo, conseguimos, dessa forma, prevenir riscos à saúde do consumidor e, ao mesmo tempo, atender às exigências legais.
Na Legado Consultoria, aplicamos o sistema APPCC com rigor técnico e personalizado para o seu negócio. Com isso, não apenas ajudamos a proteger sua marca, mas também reforçamos a confiança dos seus clientes e garantimos conformidade com os padrões sanitários, ampliando, assim, sua presença e competitividade no mercado.
O APPCC é um sistema que identifica e controla perigos na produção de alimentos, garantindo, assim, segurança, qualidade e conformidade com a legislação. A Legado Consultoria, por sua vez, aplica esse serviço de forma personalizada, prática e eficaz, atendendo às necessidades específicas da sua empresa.
Depende do tipo de produto e da atividade. Para muitas indústrias alimentícias e empresas que desejam exportar, o APPCC é exigido por lei. Por isso, é importante contar com uma consultoria que avalie seu negócio e indique a melhor forma de implementar o sistema.
Sim! O APPCC pode (e deve) ser adaptado à realidade de pequenos negócios. Ele ajuda a garantir a segurança dos alimentos, atender à legislação e melhorar os processos, mesmo em operações menores.
Sim! A Legado Consultoria acompanha todas as etapas, desde o diagnóstico inicial até a aplicação prática do APPCC, garantindo que o sistema funcione de forma eficiente e adequada à sua operação.
Não! O APPCC complementa o MBP e os POPs, mas não os substitui. Eles são documentos obrigatórios e fundamentais para garantir a base da segurança dos alimentos e a implementação eficaz do APPCC.
Fique por dentro das novidades sobre APPCC e siga as principais atualizações em legislações e tendências do setor.
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