Shelf life: Testes de estabilidade e suas funções
Os testes de estabilidade são uma parte crucial do processo de desenvolvimento ou inovação de um produto. São por essas avaliações que a qualidade das mercadorias são estimadas e aperfeiçoadas. Assim, possibilitando que o produtor preveja se o produto entregue ao consumidor final irá se comportar de acordo com o esperado dentro de um período de tempo específico, ou seja, sua validade.
Teste de estabilidade e sua importância
O teste de estabilidade é um processo utilizado para avaliar como um produto se comporta ao longo do tempo quando exposto a diferentes condições ambientais. Dessa forma, é possível simular o seu envelhecimento do produto em diversos cenários e assim prever a sua validade. Esses testes são conduzidos em condições pré-estabelecidas de temperatura, umidade e luminosidade, que devem representar as condições climáticas às quais o produto será submetido durante o transporte e armazenamento ao longo de sua vida útil.
Além disso, a realização desse procedimento é importante para garantir que o seu produto esteja seguindo as regulamentações exigidas pela ANVISA. O teste tem como objetivo verificar por quanto tempo o produto mantém suas características originais e desejadas, como eficiência, segurança e funcionalidade, garantindo que seu desempenho seja preservado durante todo período de validade.
Como é o processo?
Inicialmente, submete-se o produto a diferentes condições de temperatura, umidade e exposição a luz. As condições podem ser normais de armazenamento ou não, dependendo da natureza do produto. Em seguida, coletam-se amostras em intervalos de tempo definido e regulares, o que permite acompanhar as propriedades do produto ao longo do tempo.
Depois, realizam-se testes para verificar diversas características, como a aparência física, propriedades químicas, segurança e eficácia das amostras, após elas terem sido submetidas as diversas condições ambientais. Com base na análise das amostras, identificam-se os momentos em que o produto começa a perder suas propriedades ou apresenta sinais de deterioração, o que permite estimar o tempo máximo em que ele pode ser armazenado sem perder sua qualidade e características sensoriais.
Suas funções
A realização dos testes de estabilidade tem diversas funções, e eles fornecem esclarecimentos sobre como o produtor pode melhorar a qualidade do seu produto. Ao submeter o produto a condições controladas e simular o seu envelhecimento, podemos prever sua durabilidade e, com base nos resultados, determinar o prazo de validade. Além disso, é possível avaliar eventuais mudanças na aparência do produto e em características sensoriais, como cor, textura e pH, o que permite identificar quando o produto pode se deteriorar.
Outra função importante é verificar se, dentro das condições às quais o produto será exposto, ele continua seguro para uso ou consumo. Ademais, os testes também são úteis para avaliar se o tipo de embalagem é adequado para proteger o produto de condições ambientais que possam acelerar sua degradação. Por fim, diversos setores impõem exigências regulatórias, obrigando a realização de testes que asseguram a qualidade dos produtos durante o período de armazenamento e garantem a melhor experiência para o consumidor.
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