Atualmente, os consumidores estão cada vez mais atentos à procedência e ao impacto ambiental dos produtos que colocam na mesa. Por isso, a indústria de alimentos busca adotar práticas mais…
Selo SIF: Sustentabilidade e Rastreabilidade para Alimentos
Atualmente, os consumidores estão cada vez mais atentos à procedência e ao impacto ambiental dos produtos que colocam na mesa. Por isso, a indústria de alimentos busca adotar práticas mais…
Os produtos artesanais têm conquistado cada vez mais destaque, à medida que os consumidores buscam alimentos naturais, regionais e com produção diferenciada. No entanto, muitos pequenos produtores ainda enfrentam o…
A qualidade da água impacta a saúde, o meio ambiente e diversos setores produtivos. No agronegócio, na indústria e no consumo humano, a análise adequada é essencial para otimizar processos e…
Mas... o que é MBPF? O MBPF ou Manual de Boas Práticas de Fabricação é, acima de tudo, uma exigência da legislação sanitária de alimentos e, além disso, faz parte da…
Com a chegada do verão, muitas pessoas começam a pensar em formas de aproveitar a energia solar para reduzir os custos de energia e, ao mesmo tempo, contribuir com a…
A indústria alimentícia é um dos pilares da economia global, mas também enfrenta desafios crescentes com a demanda por produtos seguros, de qualidade e sustentáveis. Nesse contexto, o MBPF (Manual…
Descubra a importância da tabela nutricional para a transparência alimentar e como ela pode aumentar a confiança do consumidor. Saiba como a Legado Consultoria Jr. pode ajudar sua empresa a…
No mundo competitivo das indústrias químicas e de alimentos, a eficiência não é apenas desejável, ela é essencial. Processos bem estruturados impactam diretamente a produtividade, a qualidade do produto e…
Nos últimos anos, o mercado de alimentos plant-based explodiu em popularidade, transformando a maneira como pensamos sobre a alimentação e o impacto que nossos hábitos alimentares têm no mundo ao nosso redor.…
A simulação de processos é uma ferramenta usada para modelar, analisar e melhorar sistemas complexos em diversas áreas. Com a simulação, engenheiros e cientistas podem estudar o impacto de diferentes…
