O Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) é um documento obrigatório exigido pela ANVISA (Resolução CFN nº 38) para todo estabelecimento que tenha atividades relacionadas à alimentação.
Esse documento contem práticas que garantem a segurança dos alimentos e das pessoas envolvidas. São especificados padrões de qualidade que o estabelecimento deve adotar com base em suas particularidades, portanto, o MBPF é exclusivo e personalizado para cada empresa.
O MBPF também contempla diversos fatores como os físicos (ventilação, temperatura), ambientais (sistema de saneamento e de água), higienização (controle de pragas) e matéria prima. Dessa forma, é possível garantir um empreendimento que valoriza a qualidade e segurança além de permitir redução de desperdícios e aumento da produtividade.
Na Legado Consultoria, fazemos todo diagnóstico do seu empreendimento para confecção do Manual e também realizamos treinamentos exclusivos para os funcionários.
Confira como funciona o nosso processo do atendimento inicial até a entrega do serviço.
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Com base nas necessidades relatadas, passamos um orçamento inicial para execução dos serviços.
Elaboramos o Manual de Boas Práticas de Fabricação de acordo com a situação avaliada do estabelecimento.
Concluímos o trabalho e o seu MBPF está pronto. Também é possível inserir uma etapa de treinamento aos funcionários do local.
"Contratei o serviço assim que comecei meu empreendimento e consegui adequar o estabelecimento as normas da ANVISA com a ajuda da Legado Consultoria" NPS 10
"Procurei a Legado para solucionar os problemas da casa relativos a questões com a ANVISA e toda equipe teve senso de urgência para entregar o serviço contratado." NPS 10
Concedido pela Brasil Júnior, por alcançarmos o conjunto com a maior maturidade dentro das Empresas Juniores.
Concedido pela Brasil Júnior, por alcançarmos as metas de faturamento e membros que executam soluções desde 2019 até 2023.
Concedido pela Brasil Júnior, por realizarmos soluções colaborativas e alcançarmos porcentagem de membros em eventos da rede em 2020, 2021, 2022 e 2023.
Concedido pela Brasil Júnior, por alcançarmos a meta de número de soluções inovadoras em 2022 e 2023.
Concedido pela Brasil Júnior, por alcançarmos a meta de NPS e de número de projetos com impacto em, pelo menos, uma ODS da ONU com NPS promotor, em 2020 e 2021.
Concedido pela RioJunior, por recebermos o reconhecimento de EJ Alto Crescimento por 3 anos consecutivos (2019, 2020 e 2021).
Concedido pela RioJunior, por sermos referência na execução de projetos em conjunto (ações compartilhadas) no Movimento Empresa Júnior em 2021.
Concedido pela RioJunior, por contribuirmos diretamente com os resultados da rede ao longo do ano de 2022 e 2023, através de ações colaborativas e impulsionando os resultados do Movimento Empresa Fluminense.
Segundo a Lei 3.267/2016 considera-se empresa júnior a entidade gerida por estudantes matriculados em cursos de graduação de instituições de ensino superior, com o propósito de realizar projetos e serviços que contribuam para o desenvolvimento acadêmico e profissional dos associados, capacitando-os para o mercado de trabalho.
A Legado Consultoria é a empresa júnior da Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), que contempla projetos de consultoria para empresas nos segmentos de alimentos, meio ambiente, inovação e desenvolvimento de fórmulas. Nossos projetos são supervisionados por profissionais doutores da área e desenvolvidos por alunos motivados a fazer a diferença no mundo e construir um verdadeiro Legado.
Missão
Por meio de um time unido, gerar desenvolvimento aos nossos membros e entrega soluções de excelência para nossos clientes.
Visão
Garantir a satisfação dos nossos clientes, ao longo de 2024, por meio da entrega de soluções inovadoras, executadas por um time unido e diverso, reafirmando o nosso Legado como uma empresa Alto Impacto no Movimento Empresa Júnior.
Valores
Ser um time "Viu a necessidade? Atenda!", brilho nos olhos, foco no cliente, diversidade e inclusão, fugir do óbvio, ser O Legado
(21) 97145-1969
