Nos últimos anos, o comportamento do consumidor brasileiro mudou de forma significativa. Cada vez mais pessoas buscam alternativas mais saudáveis no dia a dia, e os produtos sem açúcar ou…
Se você está desenvolvendo um suplemento alimentar, provavelmente já pensou em embalagem, sabor e marketing. Porém, existe um detalhe que pode simplesmente impedir seu produto de ser comercializado: a tabela…
A tabela nutricional está presente em praticamente todos os alimentos industrializados. Ainda assim, muitas pessoas têm dúvidas sobre como interpretá-la e entender o que cada informação realmente significa. Por isso,…
Hoje em dia, cada vez mais pessoas se preocupam com o que estão consumindo. Seja por saúde, bem-estar ou qualidade de vida, a tabela nutricional passou a ter uma extrema…
A expressão “zero gordura trans” chamou muita atenção no passado porque muitos produtos industrializados exibiam essa afirmação mesmo quando continham pequenas quantidades desse ingrediente. Isso ocorria porque a legislação permitia…
O novo ano traz consigo um cenário de maior rigor regulatório e expectativa de amadurecimento das normas sanitárias no Brasil, exigindo que as empresas avaliem se cumprem todos os requisitos…
No Brasil, a RDC 429/20 determina que a elaboração de tabelas nutricionais pode ser feita a partir de análise laboratorial ou de cálculos indiretos, baseados nos ingredientes. Desse modo, entender…
Em um mercado cada vez mais competitivo, a tabela nutricional influencia na decisão do cliente de maneira significativa. Além de ser uma exigência da Anvisa, ela se tornou uma poderosa…
A rotulagem de alimentos não é apenas uma formalidade, mas uma exigência legal que protege tanto o consumidor quanto os produtores. Dois elementos indispensáveis dessa rotulagem são a tabela nutricional…
Os alimentos ultraprocessados fazem parte do nosso cotidiano, mas seu consumo excessivo pode estar associado a diversos problemas de saúde. Por isso, é fundamental que todos os consumidores saibam identificar…