O que é a IN 30/2009 A IN 30/2009, criada pelo MAPA, estabelece regras claras para quem produz, fraciona ou armazena ração animal. A norma surgiu porque o setor cresceu…
IN 30/2009: sua ração está de acordo com a legislação?
O que é a IN 30/2009 A IN 30/2009, criada pelo MAPA, estabelece regras claras para quem produz, fraciona ou armazena ração animal. A norma surgiu porque o setor cresceu…
Transformar uma receita que nasceu na cozinha de casa em um produto de verdade parece simples, mas envolve muito mais do que cozinhar bem. É entender o público, organizar processos,…
Obter o selo SIF (Serviço de Inspeção Federal) não é apenas uma exigência sanitária, é também uma oportunidade de aumentar seu lucro e valorização para empresas que atuam com produtos…
Encontrar o ponto ideal para a formulação de um cosmético com toque seco e hidratação é um desafio constante para quem os desenvolve. O consumidor moderno busca produtos que ofereçam…
Em qualquer empresa, principalmente nas que trabalham com formulações seja em produtos químicos, cosméticos, alimentícios ou farmacêuticos existe uma pergunta que sempre volta à mesa: como equilibrar custo sem comprometer…
Garantir a segurança dos alimentos é uma parte fundamental do processo produtivo da indústria alimentícia. Para isso, as BPF (Boas Práticas de Fabricação) e a APPCC (Análise de Perigos e…
Ao desenvolver ou comercializar um produto alimentício, estender a vida de prateleira e garantir segurança microbiológica são dois grandes desafios. Duas técnicas comuns para isso são o congelamento e a…
Cumprir a RDC nº 216/2004 é essencial para qualquer serviço de alimentação que deseja garantir segurança, higiene e, é claro, conformidade com a legislação. Restaurantes, padarias, lanchonetes, bufês e cozinhas…
Condições de saúde como a doença celíaca, a intolerância a lactose e a diabetes comprometem a dieta das pessoas que as possuem com isso, a indústria alimentícia decidiu inovar e…
Você sabia que o Brasil é um dos maiores exportadores mundiais de proteína animal? Porém, para manter essa posição é fundamental que os produtos estejam de acordo com as exigências…