Os alimentos ultraprocessados fazem parte do nosso cotidiano, mas seu consumo excessivo pode estar associado a diversos problemas de saúde. Por isso, é fundamental que todos os consumidores saibam identificar…
Se você trabalha com produtos orgânicos, sabe que a certificação é um diferencial competitivo essencial. No entanto, você sabia que registrar seu produto no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA)…
A qualidade da água impacta a saúde, o meio ambiente e diversos setores produtivos. No agronegócio, na indústria e no consumo humano, a análise adequada é essencial para otimizar processos e…
Mas... o que é MBPF? O MBPF ou Manual de Boas Práticas de Fabricação é, acima de tudo, uma exigência da legislação sanitária de alimentos e, além disso, faz parte da…
Você já parou para refletir sobre como os processos da sua empresa realmente funcionam? Na verdade, muitas vezes, pequenas ineficiências podem impactar significativamente grandes resultados. Portanto, se você quer melhorar…
Com a crescente preocupação ambiental, consumidores e reguladores exigem cada vez mais comprometimento ecológico das empresas. Negócios que adotam práticas sustentáveis reduzem o impacto ambiental, fortalecem a sua marca e conquistam novos…
Em um mundo cada vez mais preocupado com a sustentabilidade e desperdício alimentar, as técnicas tradicionais de conservação, como fermentação, enlatamento e desidratação, estão ganhando uma nova vida. O que antes…
Em um mercado cada vez mais competitivo e rigoroso, a determinação da vida útil dos produtos alimentícios é essencial para garantir a segurança do consumidor e atender às exigências legais.…
A indústria alimentícia é um dos pilares da economia global, mas também enfrenta desafios crescentes com a demanda por produtos seguros, de qualidade e sustentáveis. Nesse contexto, o MBPF (Manual…
