O serviço de Tabela Nutricional é ideal para quem quer lançar um novo produto alimentício ou já possui um, mas deseja regulamentá-lo. A Tabela Nutricional é um requisito obrigatório da ANVISA para a comercialização de alimentos embalados (RDC 360/2003).
ao adquirir esta solução com a Legado Consultoria Jr.
A primeira etapa consiste na coleta de todas as informações com o cliente a respeito do produto, levantando dados sobre os ingredientes utilizados na receita, as informações nutricionais das respectivas marcas, e a receita em si, com as devidas proporções.
A segunda etapa consiste na aplicação dos dados recolhidos em um software para determinar as informações nutricionais. Caso necessário, são feitas as recomendações quanto às indicações frontais, como "Alto em Açúcares". Depois disso, a tabela fica finalizada e pronta para impressão.
Não, nós trabalhamos apenas com a elaboração do conteúdo que é exposto nas tabelas de acordo com as informações nutricionais e de produção do seu produto alimentício.
Em geral, a rotulagem e a tabela são serviços complementares. A tabela tem a função de esclarecer os valores energéticos e nutricionais de uma porção do produto alimentício, como a quantidade de macronutrientes (proteínas, gorduras, carboidratos) e micronutrientes (vitaminas e minerais) presentes, enquanto o rótulo identifica o produto por algumas características: informações nutricionais, declaração de alergênicos, prazo de validade, descrição do conteúdo da embalagem, quantidade do produto, identificação do lote e instruções de uso.
