Conheça mais sobre a leis no ramo de alimentos no Brasil, entendo sua importância. Órgãos de fiscalização, registro e POPs; fique por dentro!
A evolução das leis no ramo de alimentos e sua importância
Conheça mais sobre a leis no ramo de alimentos no Brasil, entendo sua importância. Órgãos de fiscalização, registro e POPs; fique por dentro!
Escrito por Pâmella Arêas, coordenadora de viabilização na Legado Consultoria. Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) é um manual que possui práticas obrigatórias para diferentes etapas de um processo…
Texto por Giovana Caxias, ex-vice-presidente da Legado Consultoria Jr. Apesar do crescimento no consumo de carne ao redor do mundo, segundo um relatório de Junho de 2019 da Grand View…
Não é raro ficarmos em dúvida quando precisamos saber qual é o órgão responsável pela inspeção e controle da qualidade dos alimentos. Tal situação ocorre tanto com os consumidores como…
Existem diversas técnicas e produtos que são capazes de promover a conservação do alimento sem prejudicar sua qualidade. Veja algumas delas!
Quer saber mais sobre quais estudos são feitos para determinar o prazo de validade? Leia agora e descubra!
"Análise sensorial: Utilização dos sentidos na diferenciação dos produtos" por Marina Cardoso, ex-coordenadora de projetos da Legado Consultoria Jr Todo dia novos produtos chegam à mesa do consumidor, e os…
Notícias sobre fiscalização, apreensão e descarte de alimentos são rotineiros. No Rio de Janeiro ocorreu, em 2023, uma operação do Procon Estadual com Delegacia do Consumidor – Decon nas zona…
por Marina Chagas, Trainee 2017.2 da Legado Consultoria Jr.É possível que você já tenha ouvido por aí que a nanotecnologia é a aposta do futuro. Manipular e trabalhar com materiais…
por Gabriel De Jong, Secretário Geral da Legado Consultoria Jr.Beba menos, beba melhor: esse é o lema das cervejas artesanais!O quê antes era apenas um nicho, hoje é “membro titular”…
